趣味生活

香港港式早餐三膽特色麵類:火腿通粉、沙嗲牛肉麵與雪菜肉絲米的文化意涵

傳統港式早餐麵食正面臨轉型。部分茶餐廳開始提供少鹽版雪菜肉絲,或以新鮮牛肉取代醃製肉類;亦有店家嘗試在通粉中加入蔬菜丁,平衡營養結構。然而,無論如何調整,這些料理的核心魅力始終未變——它們不僅是果腹之物,更是香港人面對生活壓力的溫柔抵抗。 […]

勇往直前 / 馬上瘋

香港賽馬會人才難覓

香港賽馬會有過萬名員工,投注站的員工薪資應是世界數一數二,為什麼呢?因為在英國,做同樣的工作只得最低工資的水平。香港賽馬會有許多職位空缺,不少更能讓你有機會進入馬會核心,但是為何有些工種長期招募,卻找不到人才。 […]