Asian Wisdom / Harpia

Singapore Bak Kut Teh: A Century of Nanyang Flavours

Bak Kut Teh, Singapore’s iconic herbal pork rib soup, is more than just a dish. it’s a culinary narrative of migration, adaptation, and cultural fusion. With its aromatic broth and tender meat, it has captivated palates for generations, becoming a cornerstone of the city state’s gastronomic identity. […]

市場動力 / 浚誠兄

HIBOR供樓又平咗?

港元匯率與香港銀行同業拆息(HIBOR)之間的互動關係,本質上反映聯繫匯率制度下的貨幣機制運作。當港元匯率持續走強,觸及強方兌換保證(7.75港元兌1美元)時,金管局會被動向市場投放港元以維持匯率穩定,此舉將直接增加銀行體系流動性,進而壓低HIBOR水平。 […]

市場動力 / 浚誠兄

穆迪調降美國信評

2025年5月18日,國際評級機構穆迪(Moody’s)宣布將美國主權信用評級由「Aaa」下調至「Aa1」,這是繼2011年標準普爾(S&P)後,美國第二次失去三大評級機構的最高信用評級。 […]

文青教室 / 偽櫻花妹

文青日語:成品酒類

世界上的酒類種類繁多,既有“ビール”  [啤酒]、“ワイン” [葡萄酒]、“日本酒” [清酒] 等知名酒類,也有日本不為人知的酒類。酒的種類繁多,但可依生產方法大致分為三個種類:釀造酒、蒸留酒和混成酒 […]